Fab and Co
« Fab » c’est Fabien Robellet, négociant en vin et restaurateur depuis 20 ans. Fort de sa proximité avec les producteurs, il décide de créer en 2016, à Vienne en plein coeur de la vallée du Rhône, un repère pour épicuriens où il fait bon vivre, bon faire la fête et bon manger sain. Accompagné de son équipe : Hermine en salle et Jordan en cuisine, ces passionnés d’œnologie et de gastronomie partagent avec vous, leurs conseils et leurs savoir-faire.
Le midi : la formule
Du mardi au vendredi midi, une formule élaborée autour d’une viande ou d’un poisson. Des produits frais, travaillés sur place et dressés avec délicatesse pour un déjeuner original.
Midi et soir : le vin
Une large sélection de vin, des conseils personnalisés et la possibilité de goûter au verre avant tout achat, afin de trouver ensemble la référence qui vous correspondra le mieux.
Le soir : la carte
Tous les soirs et les samedis midi, une carte à partager, en accord avec les produits de saison de nos commerçants et producteurs partenaires. À découvrir chaque mois pour le plaisir des papilles.
La formule du midi
Du mardi au vendredi, dès 10 h 00, retrouvez notre formule du midi détaillée sur nos réseaux sociaux.
La carte du mois
La carte étant composée de produits frais travaillés sur place, des modifications peuvent être effectuées. Prix nets/service compris. Origine des viandes : U.E.
La carte des vins
Carte des vins en perpétuelle évolution. Prix au verre (12cl) / à la bouteille (75cl) :
Contact
17 Rue du Musée
38200 Vienne
09 81 65 18 82
Horaires
Mardi – Samedi
12h00 – 14h30
19h00 – 22h30